Conosciamo l'acido ascorbico fin dall'infanzia, perché abbiamo sempre chiesto a nostra madre di comprare quelle vitamine rotonde dolci con gusti diversi. Ma possono essere considerati vitamina C completa? Per fare questo, dobbiamo studiare in dettaglio la composizione, le proprietà benefiche e gli effetti sul corpo.
Vitamina C è uno strumento efficace per avviare i processi immunitari ed è spesso utilizzato come profilassi contro ulteriori malattie virali. Affinché i prodotti conservino tutte le vitamine, in particolare la vitamina C, devono essere adeguatamente lavorati in modo che non perdano le loro proprietà. Ad esempio le verdure affettate non vanno lasciate all'aria per molto tempo, durante il processo di cottura vanno messe in acqua bollente subito dopo la pulitura, le verdure surgelate vanno messe subito in acqua bollente, in quanto lo scongelamento lento contribuisce al perdita di vitamina C.
Proprietà utili della vitamina C
La vitamina C è una sostanza importante per la crescita e la riparazione di cellule, tessuti, vasi sanguigni, ossa e denti. Accelera anche il recupero, poiché protegge il corpo dalle infezioni da infezioni e virus.
Ascorbico acido è un potente antiossidante che rafforza il sistema immunitario proteggendo dai virus, accelera il processo di guarigione delle ferite, partecipa al metabolismo delle proteine, che contribuisce alla normale crescita del corpo, rafforza le ossa , rimuove le tossine e migliora il funzionamento del pancreas e delle ghiandole tiroidee. Inoltre, l'acido ascorbico rallenta il processo di invecchiamento naturale e favorisce l'intossicazione del corpo dopo l'uso prolungato di bevande alcoliche.
La vitamina C viene assorbita meglio con calcio e magnesio.
Quali alimenti contengono vitamina C?
I livelli più alti di vitamina C si trovano in questi alimenti:
kiwi
rosa canina
peperoncino
agrumi
cipolle, pomodori, cavoli, broccoli, cavolfiori
patata
fegato
Gli integratori di vitamina C non dovrebbero essere esclusi se ne manca il corpo. La dose normale della vitamina dovrebbe essere di 70-100 mg al giorno, a seconda delle qualità fisiologiche: gravidanza, età, sesso, condizioni climatiche e cattive abitudini.
Proprietà negative acido ascorbico
In caso di sovradosaggio di vitamina C, può verificarsi una reazione allergica, che è accompagnata da eruzione cutanea e arrossamento con prurito . Per le persone che soffrono di disturbi allo stomaco come gastrite o ulcere, l'assunzione di vitamina C può causare complicazioni come sconvolgimento, dolore, crampi e diarrea. Inoltre, un eccesso di acido ascorbico può portare a nausea, bruciore di stomaco, mal di testa, gonfiore e formazione di calcoli renali.
Mancanza di vitamina C nel corpo
La carenza di acido ascorbico o l'ipovitaminosi si sviluppa sullo sfondo di un piccolo quantità di questa sostanza, che contribuisce allo sviluppo di una serie di disturbi e malattie: debolezza, affaticamento, mancanza di respiro, c'è il rischio di malattie immunitarie. La carenza acuta di vitamina C può portare allo scorbuto, che è caratterizzato da sintomi come gengive gonfie e sanguinanti, perdita dei denti, vene varicose, emorroidi, aumento di peso, visione offuscata, rughe, insonnia e aumento della fatica.
Vitamina C nei cosmetici
La vitamina C è popolare nelle procedure e nei prodotti cosmetici. Lo strumento aiuta a rallentare il processo di invecchiamento della pelle e di tutto il corpo, guarisce crepe e ferite, favorendo la comparsa di nuove cellule, protegge la pelle dai fattori esterni nocivi, idrata e la rende elastica dopo l'esposizione ai raggi ultravioletti.
Aderendo alla giusta alimentazione e riempiendo la dieta con prodotti utili contenenti sostanze utili, in particolare vitamine, puoi proteggerti dagli effetti di fattori ambientali negativi esterni.
L'articolo è stato scritto dallo scrittore dello staff di Biotus
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