Frutta e verdura autunnali - vitamine dal giardino

In autunno, vale la pena rafforzare il corpo in modo che possa resistere alle infezioni. Il modo più semplice per farlo è attraverso una corretta alimentazione. Il cibo dovrebbe fornire non solo energia, ma anche sostanze nutritive, aumentando le difese naturali dell'organismo. Il problema della bassa immunità, in particolare bambini, il cui sistema immunitario non funziona ancora in modo efficace, quindi una corretta alimentazione è particolarmente importante per loro importante.
Ricorda questi componenti e principi:
Vitamina C - aumenta l'efficienza del sistema immunitario. Può prevenire i sintomi del raffreddore e, naturalmente, alleviarli.
Zinco - regola il funzionamento del sistema immunitario, aumenta l'immunità. Riduce la durata di un raffreddore anche della metà. Stimola i processi rigenerativi nelle cellule.
Selenio - migliora l'azione del sistema immunitario, stimola la produzione di anticorpi. Ci protegge da virus e batteri, ha un effetto antinfiammatorio.
Sostanze antibatteriche naturali: gli ingredienti contenuti nell'aglio e nelle cipolle hanno un effetto antibatterico e antinfiammatorio. Le verdure crude hanno il potere più grande. Le cipolle possono essere utilizzate per fare succhi, sciroppi.
Acqua e altre bevande: prevengono la disidratazione, stimolano la rimozione di sostanze non necessarie dal corpo. Quando si ha la febbre è necessario bere più liquidi del solito, perché aiuta ad abbassare la temperatura corporea.
La fine dell'estate non è la fine di frutta e verdura fresca, e non certo un motivo per sostituire le verdure nella dieta del bambino ora con vitamine da un barattolo. L'autunno è il momento in cui nuovi e interessanti sapori compaiono nel piatto di un bambino. Scopri la frutta e la verdura di stagione autunnali.
I vantaggi della frutta e della verdura locale di stagione non possono essere sopravvalutati – gustoso e salutare, e anche molto più economico delle verdure fuori stagione. In autunno bisogna dire addio a fragole, fagiolini o fagiolini, ma questo non significa che il menu autunnale sarà più povero. Sarà solo diverso, ricco di frutta e verdura di stagione che in estate non sono disponibili. Quali verdure e frutta autunnali possono essere nel piatto di un bambino?
Verdure e frutta autunnali
Zucca – la regina dell'autunno, e le possibilità del suo utilizzo sono infinite. La zucca può essere utilizzata per preparare zuppe, torte, piatti di pasta, riso, frittelle. La zucca può essere congelata e utilizzata nei mesi in cui la zucca non è più disponibile. Possiamo gustare la zucca da settembre a marzo.
Zucchini – disponibile da settembre a ottobre. Il loro indubbio gusto è un vantaggio – i bambini adorano mangiarli e sono un'ottima aggiunta a molti piatti, come zuppe, focacce e hamburger, verdure e grigliate.
Melanzane – disponibile in settembre e ottobre.
Broccoli –disponibili da settembre a dicembre, possono essere dati ai bambini, ad esempio, in salse e casseruole.
Barbabietole – La stagione va da settembre a marzo. Adatto per zuppe, cottura al forno e anche come componente del test.
Kolrabi – disponibile fino a novembre, meglio tagliato a pezzi crudo.
Pepe – disponibile fino ad ottobre. Delizioso in primi piatti e risotti.
Mele e pere – la stagione di questi frutti dura tutto l'autunno e l'inverno. Un bambino sarà felice di mangiarli crudi, ma dovresti anche preparare mele e pere al forno con salsa alla vaniglia.
Mela cotogna – la stagione è settembre-novembre. Particolarmente adatto per confetture e conserve.
Prugne – questi frutti sono disponibili da settembre a ottobre. Ottimo crudo e anche per le torte.
Mirtilli rossi – disponibile in ottobre e novembre, il bambino sarà felice di mangiare questi frutti sotto forma di una deliziosa gelatina.