Il sangue contiene tre diversi tipi di cellule. I globuli bianchi proteggono il corpo dalle infezioni, i globuli rossi trasportano l'ossigeno utilizzando sostanze chiamate emoglobina e le piastrine sono responsabili della coagulazione del sangue.
Il corpo produce milioni di nuovi globuli rossi ogni giorno per sostituire le vecchie cellule in decomposizione. Sostanze nutritive presenti in alimenti come ferro e vitamine, ad esempio vitamina B12 e acido folico aiuta a garantire la capacità continua del corpo di produrre queste cellule.
L'anemia è una condizione che compare quando il numero di globuli rossi nel sangue o la concentrazione di emoglobina diminuisce.
Esistono diversi tipi di anemia e ognuno di essi ha una propria causa.
La prima anemia è causata da carenza di ferro e gli altri due — mancanza di vitamina B12 o acido folico.
La carenza di vitamina B12 e acido folico si verifica più spesso nelle persone di età superiore ai 75 anni.
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