Primavera – un momento in cui tutti hanno voglia di rimettersi in forma, nonostante il costante Primo Maggio e l'onnipresente barbecue. Naturalmente, quando ci sforziamo di perdere peso, evitiamo i cibi grassi, ma non c'è bisogno di aver paura dei grassi, ne gioverà il tuo corpo solo se scegli il piatto giusto e non mangi troppo.
Ma il grasso ha ancora più calorie per grammo di proteine e carboidrati, quindi la chiave qui è non esagerare.
I seguenti sono 5 alimenti ricchi di grassi sani. E i grassi non li rendono malsani, devi solo conoscerne il valore nutrizionale per bilanciare correttamente il tuo menu.
1. Yogurt intero.
Se proviamo a mangiare yogurt magro, rischiamo di consumare più zucchero che nel dessert, poiché il produttore spesso aggiunge zucchero ad esso compensare la mancanza di grasso. C'è una via d'uscita – acquistare yogurt intero e altri prodotti lattiero-caseari integrali; e "Malattie cardiovascolari" (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25001921/) ha mostrato che coloro che consumavano yogurt a tutti gli effetti avevano meno probabilità di essere in sovrappeso. Cerca lo yogurt ad alto contenuto proteico, come quello greco, che è anche povero di zuccheri.
2. Oli di noci
Oli di noci – come mandorle, arachidi e anacardi sono noti per il loro alto contenuto di grassi. Due cucchiai di olio aggiungeranno circa 14 grammi di grasso alla tua dieta quotidiana. Quindi non trattenerti se desideri una pallina di burro di arachidi quando prepari i panini per tuo figlio.
Articolo del 2015 pubblicato su Science Science and Technology (https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4486598/), elogia la nuts, citando il loro effetto protettivo contro alcune malattie croniche come la malattia coronarica e il diabete. Quindi prova ad aggiungere burro di mandorle al tuo frullato proteico e grasso o usalo come spuntino con un pane croccante integrale o una mela.
3. Avocado
L'avocado ha recentemente raggiunto l'apice del suo regno di superfood - e giustamente! Grazie ai suoi grassi (grasso monoinsaturo - lo stesso tipo che si trova nell'olio d'oliva) e al contenuto di fibre, gli avocado possono aiutare a controllare il peso aumentando la sensazione di sazietà e non avendo più fame. Prova ad aggiungere il purè di avocado al tuo toast mattutino o al tuo frullato per una bella consistenza cremosa.
4. Uova intere
Fate ancora le frittate di albumi? Nonostante sia costituito interamente da grasso, contiene anche molte sostanze utili. Mangiare un tuorlo ti dà circa 5 grammi di grasso, 6 grammi di proteine, più ferro e zinco e niente zucchero!
Gli studi attuali hanno dimostrato che consumarne uno – due uova al giorno, abbinate ad una dieta equilibrata – è la scelta per le persone completamente sane. Se vuoi aumentare il piatto senza aggiungere calorie, mantieni il rapporto tra due albumi e un uovo intero.
5. Pesce grasso
Una porzione di pesce grasso come il salmone fornisce quasi 370 calorie e oltre 22 grammi di grasso. Ma non lasciare che questi numeri ti spaventino. Quelle 370 calorie contengono anche quasi 40 grammi di proteine e vitamine del gruppo B. E quasi tutti i grassi sono acidi grassi omega-3, che potrebbero mancare nella tua dieta.
Inoltre, la Harvard TH Chan School of Public Health è d'accordo con una recente ricerca (https://www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/fish/) che mostra che una o due porzioni di pesce azzurro (salmone, aringa, sgombro, acciughe o sardine) alla settimana possono fare bene alla salute a lungo termine.
- 1. Yogurt intero.
- 2. Oli di noci
- 3. Avocado
- 4. Uova intere
- 5. Pesce grasso
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