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La verdura più sana

La verdura più sana

I nutrizionisti americani sono giunti alla conclusione che il cavolfiore è molto più utile di molte altre verdure. Ciò è dovuto al fatto che la composizione delle varietà di cavolo comprende quasi tutti i tipi di oligoelementi e vitamine necessari nel corpo. È anche importante che non ci siano problemi con la digestione di questo ortaggio. A proposito, è anche considerato il prodotto più utile in inverno.
Come dicono i nutrizionisti, bastano solo cinquanta grammi di cavolfiore per soddisfare il fabbisogno giornaliero di vitamina C, che è noto per essere un forte antiossidante. Inoltre, contiene anche vitamina A, responsabile della vista, della salute della pelle e anche vitamine del gruppo B che supportano il normale funzionamento del sistema cardiovascolare e nervoso. Il cavolfiore contiene anche magnesio, ferro, molti minerali importanti, nonché acido citrico e acido malico.
Gli scienziati consigliano che questo ortaggio debba essere nella dieta delle persone che soffrono di varie malattie dell'intestino, della cistifellea e del fegato, poiché così come coloro che vogliono sbarazzarsi del peso in eccesso. Il cavolfiore aiuta a rafforzare le pareti dei vasi sanguigni e rimuove il colesterolo. Protegge il corpo da infarto, infarto, ictus. I cavolini di Bruxelles sono molto utili per i futuri genitori.
Questo ortaggio, tra le altre cose, è molto utile per i bambini. Non dimentichiamo inoltre che il cavolfiore è ricco di proteine vegetali, che svolgono un ruolo molto importante nella formazione di un organismo in rapida crescita. I crauti sono noti per aiutare con le ulcere allo stomaco.

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