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Olio di pesce e Omega-3: in dettaglio sull'utile

Olio di pesce e Omega-3: in dettaglio sull'utile

Grassi: cattivi o buoni?

Informazioni sul vantaggi Il mondo ha imparato a conoscere l'olio di pesce grazie agli abitanti del nord. Scienziati attenti hanno attirato l'attenzione sul fatto che gli eschimesi della Groenlandia hanno meno probabilità di soffrire di malattie cardiovascolari. E dopo aver studiato il loro stile di vita e le loro abitudini, hanno trovato il motivo – mangiano molti pesci grassi.

Di solito i cibi grassi sono menzionati nel contesto di cosa non mangiare. In realtà, tutto è più complicato. E il corpo ha bisogno di grassi proprio come proteine e carboidrati. Principale – sceglili correttamente, a seconda della dieta e dello stile di vita.

I grassi si dividono in saturi e insaturi. I grassi saturi si combinano facilmente e si depositano nel tessuto adiposo e possono portare all'obesità, all'ostruzione delle arterie e di conseguenza alle malattie cardiovascolari. Ma solo con un eccesso di loro nel cibo e una mancanza di attività fisica.

I grassi insaturi sono biologicamente attivi, non si combinano quando entrano nel flusso sanguigno e passare facilmente attraverso le arterie. Sono coinvolti in molti processi vitali, relativi a tutti i sistemi del corpo: muscolo-scheletrico, cardiovascolare, nervoso, endocrino.

Cosa sono i grassi insaturi

Un punto importante: il corpo non produce grassi insaturi da solo e può ottenerli solo dal cibo. Allo stesso tempo, i grassi insaturi sono diversi, hanno una formula chimica diversa e sono coinvolti in diversi processi corporei. E sono contenuti in diversi prodotti, quindi puoi ottenerli nella giusta quantità solo da una dieta variata a tutti gli effetti.

Le classi più famose di grassi insaturi – Omega-3 e Omega-6. A sua volta, la classe Omega-3 comprende un certo numero di acidi, di cui l'acido alfa-linolenico, l'acido eicosapentaenoico (EPA) e l'acido docosaesaenoico sono i più richiesti dall'organismo (DHA). L'Omega-6 si trova negli oli vegetali, che sono presenti in grandi quantità nella normale dieta. E Omega-3 nei prodotti, che spesso non bastano nella quantità richiesta. Fonti popolari di Omega-3 – olio di semi di lino e semi di chia, ma i nutrizionisti dicono che l'olio di pesce – la fonte più preferita, poiché gli acidi in esso contenuti sono meglio assorbiti dall'organismo.

Для чего нужно принимать Омега-3

Sistema cardiovascolare: acidi EPA e DHA abbassa i livelli di lipidi nel sangue, ha un effetto antinfiammatorio, riduce i danni alle pareti dei vasi sanguigni dovuti allo stress ormoni, abbassare la viscosità del sangue, ridurre il rischio di coaguli di sangue, abbassare la pressione sanguigna, ridurre il rischio di malattia coronarica e infarto del miocardio.

 

Cervello: la mancanza di Omega-3 porta all'invecchiamento precoce del cervello e ad una diminuzione nelle capacità intellettuali. Gli studi hanno dimostrato che la mancanza di Omega-3 spiega molti casi di disturbi mentali, oltre a problemi come depressione, deterioramento della memoria e dell'intelligenza, schizofrenia, vecchiaia precoce, morbo di Alzheimer, malattie nervose degenerative, sclerosi multipla, deficit visivo, ecc. .

 

Sistema muscolo-scheletrico: gli acidi Omega-3 attivano la formazione ossea in giovane età e prevengono deterioramento osseo con l'età, aiuta a mantenere l'elasticità di tendini e legamenti, migliora le proprietà della lubrificazione intra-articolare, rallenta la rottura delle fibre di collagene della cartilagine articolare ed elimina l'infiammazione e il dolore alle articolazioni.

Un consumo sufficiente di Omega-3 per tutta la vita riduce il rischio di malattie articolari del 50%.

Pelle: gli acidi Omega-3 rallentano l'invecchiamento della pelle umana, agiscono come antiossidanti, proteggono dai raggi ultravioletti, rafforzano la base di collagene.

 

Grazie a tutte queste proprietà, gli acidi grassi omega-3 sono ampiamente utilizzati nelle diete e allenamento sportivo. Rafforzano il sistema immunitario, accelerano i processi di recupero, aumentano la resistenza allo stress.

Il tema della Omega-3 è spesso sollevato nelle discussioni sul cancro. Studi statistici mostrano una correlazione inversa tra l'uso di acidi omega-3 e l'incidenza di cancro alla prostata, al seno e al colon. Ciò è dovuto al fatto che gli acidi omega-3 eliminano molti dei fattori che possono contribuire allo sviluppo dei tumori. Si può affermare che una carenza cronica di acidi grassi omega-3 insaturi nella dieta aumenta il rischio di cancro.

 

Contenuto
  • Grassi: cattivi o buoni?
  • Cosa sono i grassi insaturi
  • Для чего нужно принимать Омега-3
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