Nel 21° secolo, le madri devono affrontare sempre più il fatto che il loro bambino rifiuta i latticini. Per scoprire le cause dell'intolleranza al latte, le giovani madri si rivolgono a un medico per chiedere aiuto. Nel 90% dei casi, il verdetto è intolleranza al lattosio. Cosa significa questo? Vediamo.
Lattasi è un enzima che scompone lo zucchero in glucosio e galattosio durante la digestione. Si chiama anche zucchero del latte. Si trova nelle piante e negli organismi animali. Ad esempio, nel succo intestinale degli animali, nella ghiandola mammaria e in altri organi dei mammiferi; nei semi di mandorle amare, lievito, batteri.
La lattasi svolge un ottimo lavoro anche con la digestione e l'assorbimento dei latticini e migliora direttamente la qualità della lavorazione degli alimenti nel corpo.
Compito lattasi consiste nel scomporre i carboidrati del latte in glucosio e galattosio. Il mancato svolgimento delle sue funzioni, il lattosio ristagna nell'intestino e inizia a fermentare, di conseguenza inizia il gonfiore e provoca diarrea.
Intolleranza al lattosio
Più del 20% della popolazione soffre di intolleranza al lattosio. Con una piccola quantità di questo enzima, si verifica una carenza di lattasi. Questa è una violazione della scomposizione del lattosio, a seguito della quale viene distrutta la mucosa dell'intestino tenue. Di conseguenza, provoca dolore, gonfiore e diarrea.
I principali sintomi negli adulti che indicano l'intolleranza al lattosio compaiono più spesso 30 minuti dopo aver mangiato: gonfiore, brontolio nell'addome, frequenti crampi e diarrea.
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La carenza di lattasi si sviluppa dopo il periodo in cui il bambino viene svezzato dall'allattamento al seno. Tali cambiamenti sono dovuti al fatto che l'attività di produzione di lattasi diminuisce gradualmente. Dopo aver mangiato latticini o latte puro, si verificano disturbi intestinali e dello stomaco: diarrea e flatulenza.
Nei neonati, i segni di intolleranza al lattosio possono essere: feci molli, crampi addominali, diatesi, inclusi rash cutanei, gas.
Il trattamento consiste nell'iniziare una dieta a basso contenuto di lattosio o addirittura eliminarlo completamente dalla dieta.
Questo enzima è prodotto nella parte superiore dell'intestino tenue e se non si verifica la sintesi della lattasi, non verrà digerito e scomposto. Successivamente, i batteri si spostano nell'intestino crasso e cercano di interagire con il lattosio non digerito. Di conseguenza, iniziano a comparire le malattie di cui sopra, che possono significare intolleranza al lattosio.
Molte persone confondono l'intolleranza con un'allergia al latte animale. Allo stesso tempo, il sistema immunitario reagisce immediatamente alle proteine del latte in esso contenute e il lattosio non gioca alcun ruolo in questo. Pertanto, questi due concetti non hanno nulla in comune.
Vale la pena dire che il corpo di alcune persone non può tollerare alcun prodotto caseario. Pertanto, dovrebbero essere presi ulteriori preparati contenenti questo enzima. Normalizzerà l'intestino, migliorerà la digestione, promuoverà la scomposizione degli zuccheri e porterà al normale funzionamento del tratto gastrointestinale.
Esistono due tipi di lattasi carenza:
Primario - è espresso dalla ridotta attività degli enzimi prodotti. Il lattosio non viene scomposto in enzimi e non viene assorbito dal corpo. Molto spesso, il deficit primario di lattasi si manifesta durante l'infanzia.
Secondario: la mucosa intestinale è danneggiata mentre quando la lattasi viene prodotta in quantità insufficiente o non viene prodotta affatto. Malattie infettive, disbiosi, allergie alimentari sono la causa dello stadio secondario dell'intolleranza al lattosio.
Cosa succede se il tuo corpo rifiuta cibi contenenti lattosio?
C'è una risposta! Se ti è stata detta questa brutta notizia, non dovresti smettere immediatamente di usare il latte. Dopotutto, tutti sanno che il latte è la principale fonte di calcio e fosforo, e kefir e yogurt – il miglior mezzo per il miglioramento quotidiano della digestione e il rafforzamento dell'immunità.
Sugli scaffali dei negozi e su Internet, puoi trovare facilmente latticini senza lattosio. Il prezzo non è molto diverso da un semplice latte, ma puoi apprezzarne il gusto e le sostanze utili.
Oppure usa il farmaco - lattasi. A causa di questa preparazione enzimatica, il lattosio sarà ben assorbito dal corpo e digerirà i latticini. L'assunzione di lattasi converte il lattosio in glucosio e galattosio durante la digestione del cibo
Un fatto interessante
Per la prima volta, all'inizio del XVII secolo, lo scienziato italiano Fabrizio Bartoletti identificò il lattosio. E già nel 1870, il chimico svedese Carl Wilhelm Scheele lo introdusse al numero di carboidrati e gli diede il nome: lattosio.
Vale la pena dire che il lattosio è un enzima importante per il normale funzionamento dell'uomo corpo. Senza i latticini, non riceveremo sostanze e vitamine utili, che successivamente porteranno all'interruzione di molti processi che si verificano nel corpo. Ma prima di usare droghe o di automedicarsi, ti consigliamo vivamente di consultare un medico.
L'articolo è stato scritto dallo scrittore dello staff di Biotus. ;
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