Dieta chetogenica, dieta crudista, veganismo: al giorno d'oggi esistono molti tipi diversi di alimentazione, spesso promossi da celebrità e personaggi pubblici. Una delle ultime tendenze è il cibo pulito, preferito da celebrità come Gwyneth Paltrow e Halle Berry. Entrambe le attrici sono zelanti riguardo alla loro salute e al loro stile di vita e affermano che un'alimentazione pulita è il segreto della loro giovinezza, energia e bellezza. Cos'è il mangiare pulito? Come può una tale dieta essere utile e pericolosa? Continua a leggere!
Mangiare in modo pulito: dieta o stile di vita?
Il principio del mangiare pulito ci è arrivato dall'Occidente non molto tempo fa, ma ha già guadagnato popolarità in tutto il mondo. È particolarmente amato dalle ragazze che vogliono avere un colorito sano ed essere sempre magre. La base di una dieta pulita sono i prodotti naturali che hanno subito una lavorazione e purificazione minima, cibi crudi e cibi integrali. Cioè, la tua dieta dovrebbe contenere molte verdure, frutta, cereali integrali, oli vegetali, prodotti a base di latte fermentato senza zucchero, coloranti e altri conservanti. E se la carne, allora solo magra e coltivata.
La cosa più importante in una dieta pulita è il rifiuto del fast food, il consumo limitato di alimenti trasformati, così come cibi ricchi di conservanti. Naturalmente, poche persone sono pronte ad aderire al 100% a una dieta completamente pulita. Ma la cosa principale qui è mantenere un equilibrio. I seguaci più zelanti di una dieta pulita rifiutano completamente il latte e i prodotti a base di latte acido, il glutine e i prodotti da forno. o si sviluppano carenza tardiva di calcio e ferro, beriberi e osteoporosi. Ad esempio, la National Osteoporosis Society nel Regno Unito ha rilevato che il 20% dei giovani al di sotto dei 25 anni riduce o elimina drasticamente i latticini dalla propria dieta, che presto influiscono sulle condizioni delle ossa e denti. Pertanto, è importante includere calcio, vitamine e integratori alimentari.
Senza zucchero e patatine: cibi sani
Se vuoi attenerti ai principi di una dieta pulita, mangia frutta e verdura fresca e colorata. La fibra che si trova in questi alimenti è benefica per una sana funzione intestinale. Una dieta ricca di frutta e verdura aiuta anche a ridurre il rischio di una serie di malattie croniche come ipertensione, diabete di tipo 2, sovrappeso e malattie cardiache.
Porridge, insalate e zuppe a base di cereali integrali sono alla base di una dieta pulita. Grano saraceno e farina d'avena, avena, riso, quinoa contengono un deposito di vitamine, minerali e antiossidanti che supportano la salute del tratto gastrointestinale, dei vasi sanguigni, del cuore e di tutto il corpo nel suo insieme. E invece del pane bianco, dai la preferenza ai cereali integrali o ai pani croccanti.
Un'altra regola d'oro del mangiare pulito è limitare l'assunzione di zucchero. Secondo l'American Heart Association, le donne non dovrebbero superare i 6 cucchiaini di zucchero al giorno e gli uomini non dovrebbero superare i 9. Ma insieme a queste statistiche, molti nutrizionisti e medici si consiglia di sostituire lo zucchero con miele, frutta dolce e frutta secca. Eliminando bibite gassate, pasticcini e bevande zuccherate al caffè, renderai la tua dieta più pulita e sicura. È anche importante prestare attenzione alla composizione dei prodotti ad alto contenuto di zucchero: yogurt, ketchup, salse, cereali per la colazione a base di cereali acquistati in negozio.
5 "no" mangiare pulito
Diamo un'occhiata alla lista "nera" degli alimenti che non colorano il mangiare pulito. La famosa nutrizionista britannica Katherine Collins fornisce le seguenti raccomandazioni:
- Evita i cibi pronti surgelati come lasagne, pizza, gnocchi e polpette .
- Non acquistare alimenti trasformati che hanno perso le loro proprietà benefiche durante la lavorazione. Ad esempio, invece dei sottaceti, comprane di freschi.
- Patatine fritte, snack, bibite zuccherate, caramelle, torte unte, hamburger e qualsiasi altro fast food sono contrari ai principi del mangiare pulito. Cerca di usarli il meno possibile.
- Cerca di non comprare quello che puoi cucinare già pronto. Ciò è particolarmente vero per salse e condimenti. Invece di maionese, salse commerciali e ketchup, usate olio d'oliva, succo di limone, balsamico o aceto di mele.
Cari lettori , come puoi vedere Mangiare pulito non è solo una dieta sana, ma uno stile di vita. Per sfruttare al meglio questo tipo di dieta, è importante acquistare cibi naturali e freschi, mangiare cibi ricchi di proteine e vitamine e mantenere un equilibrio di nutrienti nel corpo attraverso integratori alimentari. E per il buon umore, non è un peccato regalarsi qualche volta qualcosa di gustoso!
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